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Farine
La farina di riso carnaroli viene prodotta secondo le vecchie tradizioni, attraverso un mulino a pietra per mantenere inalterate, il più possibile, le sue proprietà organolettiche.
Viene setacciata con tre diversi crivelli da 1100 mµ, da 700 mµ e da 200 mµ, in modo da ottenere tre tipologie di grana, da noi così denominate:grossa - fine, tipo semola; e finissima, tipo 00.
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Farina di Riso grossa
1.90 €Farina ottenuta con una macina a pietra per mantenere il più possibile inalterate le sue proprietà.
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Farina di Riso fine
1.90 €Farina ottenuta con una macina a pietra per mantenere il più possibile inalterate le sue proprietà.
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Farina di Riso finissima
1.90 €Farina ottenuta con una macina a pietra per mantenere il più possibile inalterate le sue proprietà.
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Farina di Riso ai funghi
2.10 €Preparato artigianale a base di farina di riso Carnaroli.Confezione da 350 g
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Farina di Riso ai funghi e speck
2.10 €Preparato artigianale a base di farina di riso CarnaroliConfezione da 350 g
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Farina di mais bianco perla
2.90 €Farina ottenuta da pannocchie affusolate, con grandi chicchi di colore bianco perlaceo brillante, macinata secondo tradizione, per esaltare le qualità organolettiche del prodotto. Presenta una grana molto fine, che consente di ottenere una polenta cremosa, molto delicata, ricca di profumi. PUO' CONTENERE TRACCE DI GLUTINE
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Farina di Riso venere grossa 500 gr.
3.40 €Farina ottenuta con una macina a pietra per mantenere il più possibile inalterate le sue proprietà. Macinatura grossa
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Farina di mais Rosso San Martino
2.90 €Farina ottenuta da pannocchie affusolate, con grandi chicchi di colore bianco perlaceo brillante, macinata secondo tradizione, per esaltare le qualità organolettiche del prodotto. Presenta una grana molto fine, che consente di ottenere una polenta cremosa, molto delicata, ricca di profumi. PUO' CONTENERE TRACCE DI GLUTINE
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Farina di Riso venere finissima 500 gr.
3.40 €Farina ottenuta con una macina a pietra per mantenere il più possibile inalterate le sue proprietà. Macinatura finissima
