Tagliare il pollo a straccetti e una cipolla rossa di tropea a Julien e unirli in una ciotola coprendoli con la birra artigianale la Fagiana (realizzata con riso Carnaroli), sale, pepe e limone e lasciarli riposare in frigo per 2 ore.
Scolare il tutto e mettere la birra da parte.
Rosolare le cipolle con olio EVO, aggiungere il pollo e sfumare con la birra che abbiamo utilizzato per marinare.
Impiattare e gustare con un buon bicchiere di birra fresca.
Venite a trovarci nel nostro spaccio aziendale a due passi da Caorle dove oltre al riso troverete ottimi vini, birre artigianali e succhi di mele.
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