Risotto con salsiccia
Come preparare il Risotto con salsiccia
Ingredienti per 4 persone:
Riso 350 g
Salsiccia 350 g
Burro 50 g
1 cipolla
1 bicchiere di vino bianco
Brodo
Sale
Pepe
Olio
Preparazione
Tagliata a pezzetti una salsiccia, fatela rosolare nella cipolla tritata con metà burro e un po' d'olio. Versate il vino, lasciatelo evaporare, quindi aggiungete il riso e lasciatelo insaporire per qualche minuto. Salate e pepate, continuate la cottura a fuoco basso unendo del brodo bollente e rimestando in continuazione. Quando il riso sarà cotto, aggiungete il burro rimanente e servite con decorazioni di fettine di salsiccia.
Buon appetito con il Risotto con salsiccia
pubblicata il 17 giugno 2018
