RICETTE ANTIPASTI DI RISO
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Arancini di riso
Ingredienti per 4 persone: Riso 280 g - Carne tritata 100 g - Burro 50 g - Salsa di Pomodoro 50 g - Salame 50 g - Parmigiano grattugiato - 4 uova - 1 cipolla - 1 cucchiaio di prezzemolo tritato - Pangrattato - Olio - Sale
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Pomodori ripieni di riso in insalata
Ingredienti per 4 persone: Riso 200 g - Tonno 100 g - Olive verdi farcite con peperoncino 100 g - Prosciutto cotto tagliato grosso 50 g - 4 grossi pomodori - Lattuga - 4 uova - Basilico tritato con prezzemolo - 2 cetriolini - Un poco di piselli lessati -
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Peperoni ripieni di riso
Ingredienti per 4 persone: Riso 200 g - Funghi Champignons 100 g - Salsiccia 100 g - 4 peperoni abbastanza grossi - 1 pomodoro maturo - 1 cipolla - 1 noce di burro - 5 cucchiai di parmigiano grattugiato - timo - prezzemolo - basilico olio - sale - pepe
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