Riso Italiano

Torta di mele

Torta di mele

Ingredienti:

Ingredienti:
7/8 mele tagliate a spicchi
200 gr. di burro
270 gr. di zucchero
270 gr. di farina di riso finissima tipo 00
4 uova
1 bustina di lievito

Preparazione

In una terrina mettere il burro e lo zucchero e montarli bene; stemperare il lievito nella farina aggiungerla con i tuorli delle uova allo zucchero e al burro montati. Unirvi da ultimo le chiare montate a neve ben salde. Mettere l’impasto in uno stampo imburrato e infarinato e infilate gli spicchi di mele in piedi uno a fianco all’altro. Cucinare per un’ora nel forno a 170°C.
Si mangia fredda e tolta dallo stampo.


pubblicata il 17 giugno 2014

 
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