Farina di Riso
Farina ottenuta con una macina a pietra per mantenere il più possibile inalterate le sue proprietà. Viene proposta in tre tipologie di grana diverse:
- macinata grossa
- macinata fine
- macinata finissima
- tipo 00, molto delicata e particolarmente indicata a chi è intollerante al glutine.
Come usarle
La farina macinata grossa si usa per la polenta quella macinata fine si usa per gli gnocchi, per le vellutate e anche, per una polenta molto delicata, la farina macinata finissima è usata prevalentemente per i dolci, le pastelle, la pizza, ecc.
Tempo di cottura: 20 minuti
Confezioni disponibili
Farina grossa / fina / finissima: Confezione da 1 kg
Farina grossa / fina / finissima: Astuccio sottovuoto da 1 kg
