Caratteristiche nutrizionali

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Caratteristiche del riso

Proteine 7-10 gr/100gr
gr/100grassi 0,6 gr/100gr
Carboidrati 78-82 gr/100gr
Sodio 6 mgr/100gr
Potassio 80 mgr/100gr
Calcio 8 mgr/100gr
Fosforo 120 mgr/100gr
Ferro 0,6 mgr/100gr
Tiamina (vit. B1) 0,06 mgr/100gr
Riboflavina (Vit. B2) 0,03 mgr/100gr
Acido nicotinico (Vit. PP) 1,65 mgr/100gr

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altri approfondimenti:  tabella Caratteristiche della farina

La Fagiana: caratteristiche nutrizionali del riso